Château Minuty 281

Himmel & Meer fließen über den Rosé

Geschmacklich einzigartig und besonders wie auch das Design

Jahrgang: 2019
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Provence
Rebsorten: 95% Grenache, 5% Syrah
Alkoholgehalt: 12,0% vol
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Erzeuger: Château Minuty
Flaschengröße: 0,75l
Lagerpotential: ca. 6 bis 8 Jahre
Trinktemperatur: 8-10° C

Sechs ausgesuchte Rebparzellen liefern die Trauben für diesen Aufsehen erregenden Wein. Malherbe Design entwarf die extravagante Flasche, auf der sich das tiefe Blau wie Himmel und Meer über den Roséwein ergießt. In der Pantone Farbskala trägt dieses Blau die Nummer 281 und gab dem Wein seinen Namen. Es schwingt ein Hauch James Bond mit, finden Sie nicht? Ein Schluck Rosé, weder geschüttelt noch gerührt, dafür gut gekühlt - s`il vouz plaît!

Für die Sinne

Farbe: sehr helles, glänzendes Lachsrosa

Duft: starke Intensität mit schöner Komplexität und Aromen von weißen Früchten, akzentuiert von einer feinen jodierten Note.

Geschmack: Großartige Tiefe mit mineralischer Struktur

Minuty 281 ist eine aromatische Essenz aus sonnenreifer Frucht und frischen Meeresbrisen, la Provence en rose et bleu. Vor über zwanzig Jahren hatten die Brüder Jean-Etienne und François Matton einige außergewöhnliche Grenache-Reben in ihren Weinbergen selektiert und mit wahrer Hingabe gepflegt, bis diese Reben die nötige Reife besaßen, einen unvergleichlich intensiven und ausdrucksvollen Wein hervorzubringen: Dieser Wein sollte ein Konzentrat der Provence sein: ein trockener, blassrosafarbener Rosé, der das Blau des Himmels und des Meeres widerspiegelt, denn beide, der Wind und maritime Strömungen, prägen unsere Weine, so Jean-Etienne Matton.

Genießen Sie ihn

Genießen Sie Château Minuty 281 gut gekühlt, bei 8 bis 10 °C zu Fisch und Meeresfrüchten, gern auch in etwas gehaltvolleren Gerichten, wie einem Risotto mit Jakobsmuscheln.

Auszeichnungen

Wine Enthusiast Report 2020: 92/100 (Jg. 2019)

Herstellung

Die ausgewählten Trauben für Château Minuty 281 werden behutsam von Hand gelesen, sanft gepresst und nun allein die Moste der ersten Pressung in die Gärtanks weitergeleitet. Die kontrollierte, sehr kühle Vergärung bewahrt die duftige Frische des Weines mit konzentrierten Aromen von Weinbergspfirsich und Aprikosen, feiner Mineralität und maritimen Anklängen von Jod. Tief, elegant und vielschichtig mit dem prallen Charme seiner Herkunft.

Weingut

Château Minuty selbst ist umgeben 45 Hektar Reben, die auf kalkigen Glimmerschieferböden wachsen. Um den alten Weinberg der Germondis zurück zu gewinnen, kaufte die Familie 1970 die anliegenden 20 Hektar Reben hinzu. 1995 schließlich erwarb man 15 weitere Hektar Rebland in Ramatuelle, an den Hängen des Val de Rians, mit traumhaftem Blick über die Bucht von Pampelonne

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Minuty SAS, 2491 Route de la Berle, 83580 Gassin, Frankreich