Château d'Esclans ROCK Angel

Ein Charakter-Rosé

Nur das beste Lesegut für diesen sagenhaften Rosé

Jahrgang: 2020
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Provence
Rebsorten: Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino)
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Erzeuger: Caves d'Esclans
Flaschengröße: 0,75l
Lagerpotential: ca. 5 Jahre
Trinktemperatur: 6-8° C

"Im Esclans Valley flüstern Engel. Wenn Sie diesen Wein trinken, werden Sie sie vielleicht hören ..."

Für die Sinne

Farbe: extra zart blasses, provencalisches Pinkrosé

Duft: Himbeeren, Mandarinen und Süßkirschen, und ein wenig Kräuter und Zitrus

Geschmack: kraftvoll und doch samtig und cremig im genau richtigen Maß. Ein wenig Melone und weißfleischiger Pfirsich. Abrundendes Finale mit herrlicher Frische.

James Suckling: „Ein Rosé mit Substanz. Mittlerer bis voller Körper und eine cremige Textur. Geschmackvoll und schön.”

The Spectator: "In diesem Wein steckt viel Arbeit und er ist bemerkenswert raffiniert."

Genießen Sie ihn

... ja genießen Sie ihn einfach! Entkorken, einschenken, schnuppern, einen ersten Schluck nehmen und verlieben!

Unsere persönliche Empfehlung dazu für ein wahres Geschmacksexplosionswunder: Rinderfilet mit gegrilltem Pfirsich und hauchdünn geschnittener, karamelisierter Rote Beete

Auszeichnungen

Der Château d'Esclans Rock Angel erhielt mehr als viele hervorragende Auszeichnungen, u.a.

Gold Medal The Drinks Business Global Masters 2020
James Suckling
Wine Spectator
Wine Enthusiast

Herstellung

Der Rock Angel wird zum Teil in großen Eichenfässern im Fass vergoren und aus Grenache, Cinsault und Rolle (Vermentino) hergestellt. Die Trauben werden von Sonnenaufgang bis Mittag gelesen, von Hand und mit technischen Hilfsmittel selektiert und sorgsam entrappt. Die leichte Pressung erfolgt bei 7-8°C. Nur der sogenannte „free run juice“ – also der Most, der durch das Eigengewicht der Trauben ausgepresst wird – und die erste, sehr leichte Pressung, werden verwendet.

Weingut

Von Sacha Lichine nach dem Erwerb von Château d’Esclans im Jahr 2006 kreiert, war seine Vision, die größten Roséweine der Welt zu kreieren und die „Rosé-Renaissance“ zu entfachen. Sacha führte in der Provence neue und innovative Weinherstellungstechniken ein, die die Stile der in dieser Region hergestellten Roséweine revolutionierten. Zitat Monsieur Lichine: „Im Esclans Valley flüstern Engel. Wenn Sie diesen Wein trinken, werden Sie sie vielleicht hören … Wenn Sie uns besuchen, können Sie sie sehen.“

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Les Caves d’Esclans Negociant Vinificateur a 83920 LA MOTTE France